郑州名家书画 什么是花粉-食品过敏？花粉过敏，5类食品少吃

【什么是花粉-食品轮廓征？】 花粉所含卵白质结构与食品中卵白质的结构同样，当花粉过敏东说念主群进食某些生果、蔬菜、坚果或调料后，导致过敏响应发生 【有哪些进展？】 1️⃣口腔及咽部痒、痛或烧灼感，现红斑或水肿 2️⃣部分可现鼻痒、耳痒、面部水肿、全身疹进展 3️⃣严重可能发生呼吸说念、消化说念响应 ⚠️刺眼： ① 对花粉过敏的东说念主郑州名家书画，50%~70%对食品也过敏 ② 并不是花粉过敏这些食品皆不成吃，吃的技能要刺眼有莫得响应发生 ③ 过敏经由因东说念主而异：有的东说念主可能只对一种卵白过敏，有的东说念主可能对三种卵白皆过敏。食品中也可能含有一种或多种卵白。 ⚠️响应的轻重，跟花粉中所含的3种卵白因素联系： ◎pr-10卵白：口腔的局部响应，进展为黏膜刺痒红*肿，经由较轻 ◎抑‘制卵白：口腔的局部的同期，还可能引起幽微的面部响应 ◎脂质搬动卵白：引起胃肠响应，严重的会引起全身响应 【奈何幸免？】 ①幸免进食生的敏锐食品，坚果类烹饪后仍有较强过敏原性，幸免食用 ②幸免花粉岑岭季节进食高危易敏食品 ③对食材进行加工，加热、去皮可收缩、幸免